Le coq au vin  est un autre classique de la cuisine française traditionnelle. Il a pendant longtemps été considéré comme un plat paysan, avant de devenir un symbole de la cuisine mijotée à la française, où patience et simplicité subliment les ingrédients. Son origine remonte à plusieurs siècles, et une légende raconte même que ce plat aurait été servi à Jules César après la conquête de la Gaule. Historiquement, le plat était préparé avec un vieux coq fermier, dont la viande

Le poulet yassa  est l’un des plats les plus emblématiques du Sénégal , et plus particulièrement de la région de Casamance , au sud du...

Direction le soleil des Antilles avec cette recette de colombo. Le Colombo de Poulet tient son nom du mélange d'épices qu'on utilise dans...