Saviez-vous que le bleuet, ou myrtille sauvage, est un véritable trésor des forêts nordiques. Au Québec comme dans d’autres régions du Canada, il fait partie du patrimoine culinaire local : on le retrouve dans les confitures, les muffins, les tartes ou simplement dégusté frais pendant la saison estivale. Riche en antioxydants, en vitamines et en saveur, le bleuet est souvent associé à la nature et à la simplicité. En pâtisserie, il se marie à merveille avec la douceur de la c

La figue est l’un des fruits les plus anciens cultivés par l’homme : on retrouve sa trace en Méditerranée depuis plus de 10 000 ans ! Symbole d’abondance et de douceur, elle est très présente dans la cuisine du sud de la France, en particulier en Provence et en Corse. En pâtisserie, la figue s’associe souvent à l’amande, autre produit méditerranéen, pour créer des desserts à la fois gourmands et élégants. Fun fact  : à Solliès, dans le Var, on célèbre chaque année la fête de